Materiał siewny i odmiany w IPR – kapusta pekińska

1.4. Dobór odmian Wzrastające zapotrzebowanie rynku krajowego na dobrej jakości odmiany kapusty pekińskiej oraz ich dostępność w handlu przez cały rok, spowodowała rosnące zainteresowanie polskich producentów możliwościami uprawy odmian, które mogą znaleźć zastosowanie w uprawie integrowanej. Szczególne znaczenie dla uprawy w warunkach ograniczonej ochrony chemicznej mają odmiany o korzystnych cechach agrobotanicznych, charakteryzujących się jednocześnie wysokim poziomem odporności na najważniejsze choroby kapusty pekińskiej wywołane przez bakterie, grzyby jak również na choroby o podłożu fizjologicznym. Identyfikacja form użytkowych posiadających podwyższony poziom tolerancji na najważniejsze gospodarczo choroby takie jak: kiła kapusty (Plasmodiophora brassicae), bakteryjne gnicie (Erwinia spp/Pseudomonas spp), czerń krzyżowych (Alternaria brassicae/ A.brassicola), wewnętrzne brunatnienie główek (tip-burn), pieprzową plamistość (Pseudomonas syringae pv. maculicola), oraz czarną zgniliznę (Xanthomonas campestris) może pozwolić na ich wykorzystanie w uprawach ekologicznych i integrowanych. Uprawa kapusty pekińskiej przy wykorzystaniu metod ekologicznych i integrowanych będzie wiązała się z całkowitą bądź częściową redukcją zużycia pestycydów przeznaczonych do ochrony przed chorobami i szkodnikami, zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska oraz obniżenia kosztów produkcji. W produkcji integrowanej bardzo ważnym kryterium doboru odmian oprócz odporności lub tolerancji w stosunku do najgroźniejszych chorób i szkodników, jest mała wrażliwość na niekorzystne czynniki klimatyczne, wytwarzanie silnego systemu korzeniowego i zdolność do dobrego wykorzystywania składników pokarmowych. Odmiany nie powinny też wykazywać skłonności do gromadzenia azotanów i metali ciężkich. W uprawie integrowanej kapusty pekińskiej największe szanse opłacalnej produkcji mają średnio-późne i późne mieszańce heterozyjne o zwięzłej strukturze wewnętrznej, bez tendencji do przebarwień i dobrej wartości przechowalniczej. Do takich odmian należą między innymi Bilko F1, Morillo F1, Parkin F1, Storido F1. W doborze znajdują się odmiany o różnym stopniu odporności na choroby, m.in. mało podatne na kiłę kapusty są np. Bilko F1, Chorus Fv, Orient Express F1, Sprinkin F1, Yuki F1, na mączniaka rzekomego — Blues F1, BN 9402 F1, Chung Kwang F1, Gold Rush F1, Green Rocket F1, Greenwich F1, Wyspa Skarbów F1, na czerń krzyżowych — Orient Express F1, Orient Surprise F1, na suchą zgniliznę kapustnych — Yamiko F1, na choroby bakteryjne — Blues F1, BN 9402 F1, Gold Rush F1, Yuki F1. Dobrą zdrowotnością w polu cechują się także odmiany Storido F1, Vitimo F1 i Winter Pride F1. Mało podatne na brzegowe zamieranie blaszek liściowych (tipburn) są odmiany BN 9402 F1, Chung Kwang F1, Gold Rush F1, Greenwich F1 i Yuki F1.