Materiał siewny i odmiany w IPR – ogórek polowy

4. Dobór odmian Integrowany sposób uprawy dopuszcza stosowanie chemicznych środków ochrony roślin, ale powinno się ich używać tylko w razie konieczności. Dlatego dobra odmiana powinna charakteryzować się wysoką odpornością na stres biotyczny i abiotyczny. Nasiona powinny mieć kategorię materiału siewnego: kwalifikowany lub standard, oraz dobrą siłę kiełkowania. Należy zachować dowód zakupu nasion, oraz opakowania i etykiety. Im łatwiejszy i krótszy jest okres wschodów tym rośliny mogą łatwiej konkurować z chwastami i tym wcześniej można rozpocząć ich mechaniczne zwalczanie. Na ogół nasiona odmian ustalonych mają lepsze wschody. Nasiona powinny być kalibrowane według wielkości, aby uzyskać równomierne wschody. Silny system korzeniowy umożliwia łatwiejsze pozyskiwanie makro i mikroskładników i zwiększa możliwości efektywnej gospodarki wodnej w roślinie, aby możliwe było zmniejszenie częstotliwości nawadniania. To sprzyja m.in. lepszemu zaopatrzeniu w azot, a więc zmniejszeniu podatności na choroby grzybowe. Rośliny powinny charakteryzować się zwartym, nieco wzniesionym pokrojem, ułatwiającym przewietrzanie. Preferowane są odmiany odporne na najbardziej dokuczliwe choroby. Wybór odmian powinien jednak uwzględniać w równej mierze odporność na choroby jak i cechy handlowe. Konieczne jest precyzyjne rozpoznanie rynku, jego wymagań i ograniczeń oraz docelowe możliwości zbytu (np. na świeży rynek, do przetwórstwa) ponieważ niektóre odmiany mogą nie spełniać warunków, pomimo np. bardzo dobrego plonowania lub wysokiej zdrowotności. Poza tym gusty i preferencje się zmieniają. Nie zawsze jednak producent może sam decydować o doborze odmiany. W przypadku kiedy produkcja prowadzona jest dla przetwórstwa to o doborze odmiany decyduje odbiorca. Na ogół jednak najbardziej pożądane są owoce o ciemnozielonej skórce i grubych brodawkach, bez rozjaśnień (zwłaszcza do kwaszenia). Istotną cechą jest również tempo wzrostu owoców, najszybciej dorastające odmiany polecane są przede wszystkim do konserwowania, te o owocach wolniej dorastających na kwaszeniaki lub na świeży rynek; pozwala to zmniejszyć częstotliwość zbiorów. Tab.1 Odmiany ogórka gruntowego polecane do produkcji integrowanej Odmiana Wczesność Plenność Odporność na infekcje KS KW Akord F1 W ++ ++ 1 1 Andrus F1 SW +++ ++ 2 1 Atlantis F1 W +++ +++ 1 1 Basza F1 SW +++ ++ 2 1 Bazyl F1 SW +++ +++ 1 1 Cezar F1 SW ++ +++ 1 1 Charleston F1 SW ++ ++ 1 1 Cyryl F1 SW +++ +++ 1 2 Edyp F1 SW ++ +++ 1 1 Frykas F1 SW ++ +++ 1 1 Galant F1 W +++ ++ 1 1 Galina F1 W +++ ++ 1 1 Hubal F1 W ++ +++ 2 1 Ibis F1 W +++ +++ 1 1 Izyd F1 SW ++ +++ 1 1 Kronos F1 W +++ +++ 1 1 Lasso F1 SW ++ ++ 1 1 Malta F1 W +++ ++ 2 1 Octopus F1 SW +++ +++ 1 1 Odys F1 SW +++ +++ 1 2 Ozyrys F1 SW ++ +++ 1 1 Parys F1 SW +++ +++ 1 1 Polkrak F1 SW +++ ++ 1 1 Potomac F1 W +++ +++ 1 3 Reja F1 SW +++ ++ 1 1 Royal F1 W ++ +++ 1 1 Szeryf F1 W +++ ++ 1 2 Tessa F1 SW ++ +++ 3 2 Wawel F1 W +++ ++ 1 2 Zefir F1 SW +++ +++ 1 1 Wczesność: W – wczesne, SW - średnio wczesne, Plenność: +++ - bardzo dobra, ++ - dobra Przydatność przetwórcza: KS do konserwowania, KW - do kwaszenia; Skala oceny przydatności: 1 - bardzo dobra, 2 - dobra, 3 - nie polecana