Materiał siewny i odmiany w IPR – cebula

4. Dobór odmian Wysokość i jakość plonu cebuli zależy od wielu czynników, a jednym z ważniejszych jest odmiana. Wybór odpowiedniej odmiany do konkretnych warunków klimatyczno-glebowych, uwzględniając przy tym termin uprawy (letni, ozimy), metodę uprawy (z siewu, z rozsady, z dymki), przeznaczenie plonu (do bezpośredniego spożycia, do przechowywania), dla przemysłu – (suszenie, mrożenie, konserwowanie), jest niezwykle istotny, gdyż w dużej mierze decyduje o opłacalności produkcji. Do spożycia na świeżo, do sałatek, wymagane są odmiany o słodkim, łagodnym smaku i kruchej, soczystej konsystencji, zaś do przypraw, o smaku mniej lub bardziej ostrym. Do suszenia i mrożenia potrzebna jest cebula o białym, nieciemniejącym miąższu i ostrym smaku. Odznaczająca się także wysoką zawartością suchej masy. Do konserwowania używa się odmian o białej lub srebrzystej łusce i białym miąższu. Odmiany przeznaczone do przechowywania powinny charakteryzować długim okresem spoczynku, dużą twardością cebul, oraz odpornością na zgniatanie i obicie podczas zbioru, transportu i przechowywania luzem. Odmiany do uprawy letniej z siewu i z rozsady – są to odmiany dnia długiego. Pod względem wczesności podzielone są na 4 grupy: wczesne, średniowczesne, średniopóźne i późne (tabela 2). Tabela. 2. Odmiany cebuli polecane do uprawy letniej metodą integrowaną Nazwa odmiany Główne przeznaczenie Odmiany wczesne Alonso F1 +++ Bonus F1 ♦, + Burgos F1 +, ♦ Carlos F1 ++++ Majka ♦, + Takmark F1 ♦ Takstar F1 ♦ Odmiany średniowczesne Alonso F1 ♦, +++, P Cymes F1 +++ Boston F1 ♦,+++,P Burgos F1 P, ♦ Efekt P, ++++ Hylander F1 ♦,+++ Kristine P,+++ Legio F1 +++ Sherpa F1 + Odmiany średniopóźne Alamo F1 ++++ Bingo +++, ♦ Grabowska ++++ Inga P,+++, ♦ Maraton F1 ++ Niagara F1 +++ Red Baron +++ Wenta +++ Odmiany późne Armstrong F1 ++++ Bila ++++ Bingo ♦, ++++ Bravo F1 +++ Carlos F1 ++++ Dacota F1 P, +++ Exhibition Hetmanka +++ Hyduro F1 P, +++ Hystore F1 ++++ Nevada ♦, +++ Polanowska +++ Sochaczewska +++ Supra ♦, P, ++ Ursusowska +++ Wolska ♦, P, +++ Przydatność: ♦ - do bezpośredniego spożycia, P – do przetwórstwa, ( + ) - do krótkiego przechowywania, ( ++ ) - do średnio długiego przechowywania, ( +++ ) - do długiego przechowywania, ( ++++ ) - do bardzo długiego przechowywania. Odmiany do uprawy z dymki. Do tej metody uprawy przeznaczone są specjalne odmiany takie jak: Alpha, Rumba, Centurion, Jetset, Sturon, Spitfire, Volcan, czy Red Arrow. W praktyce, w tej metodzie uprawy używa się także odmian typowych do uprawy z siewu, zwłaszcza takich jak: Rawska, Sochaczewska, Wolska, Efekt, Kristine i Wenta. Są one jednak bardziej skłonne do pośpiechowatości. Odmiany do uprawy ozimej - są to odmiany dnia krótkiego lub pośredniego, u których najbardziej intensywne formowanie cebul następuje podczas 12-14 godzinnego dnia. Do uprawy ozimej metodą integrowaną dużą przydatność wykazują odmiany takie jak: Promto, Imai Early Yellow, Nevix, Hielo, Sibir i Fredo F1 - należące do wczesnych, Swift, Amino F1, Senshyu Yellow, Wolf F1, Dalia i Radar – należące do średnio wczesnych oraz – Labrador, Elody, Electric, Augusta, Boreas F1, Iglo F1 i Panther – do późnych.